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一顿好早餐是什么样子的?六类不要吃三类必须吃

2020-08-19 13:36   来源: 互联网

俗话说:"早餐得像皇帝,午餐得像平民,晚餐得像乞丐。"营养良好的早餐有助于保持胰岛素水平,降低糖尿病和肥胖症的风险;它还提供了一天的能量,改善了大脑功能和整体健康。


但是越来越多的忙碌工作已经让人们忘记了吃一顿好早餐,各种各样所谓的方便、快速、营养的早餐食品层出不穷。有越来越多的窍门,但它真的健康吗?


结合国内外营养师的建议,我们来看看如何吃早餐。


六种食物,早餐最好不要吃。


冷冻碳水化合物:冷冻华夫饼和薄煎饼富含碳水化合物,特别是简单的碳水化合物,这些碳水化合物很快就会被消化,而且感觉不饱满。重要的是在购买时阅读营养成分表中提到的全谷物和纤维的数量。


含糖面包:百吉饼、面包和饼干基本上只含糖和面筋。这些食物不过是甜食,但不适合吃早餐。


早餐棒/能量棒:吃一根不需要煮熟的现成早餐棒听起来很诱人。但尽管这些早餐棒声称富含蛋白质和纤维,但它们实际上是"收集糖的地方"。


含糖果汁:果汁产品看似健康,但事实上它们也含有大量的糖。一些果汁声称100%纯天然,不添加任何糖,这只是意味着饮料中不添加额外的糖,因为饮料中仍然含有仍可转化为脂肪的果糖。


风味酸奶:风味酸奶常被误认为是合格的早餐食品。然而,风味酸奶很可能含有人工香料、糖和更多的卡路里。如果你真的想喝酸奶,建议选择蛋白质含量高的无糖酸奶。


奶昔,砂冰:这些简单的快餐与你在家做的冰沙相比,完全不适合吃早餐。从商店买的大部分饮料都含有高卡路里、高糖分、缺乏蛋白质、健康脂肪和其他营养物质。


早餐一定有三种食物。


在谈到不适合吃早餐的食物之后,根据中国人的饮食习惯,归纳出早餐的三类食物。


第一类:谷物。


谷类是早餐的主食,可分为细米粉及其制品,粗粮和杂粮。


平日常吃的面条、馒头、馒头、米粉卷是优质米粉制品;玉米、甘薯、燕麦、大豆面条等属于粗粮,两种主食搭配食用,营养丰富、全面。


中老年人,特别是肥胖、高脂血症的人,鼓励多吃粗粮,配一点细米粉;相反,需要较多营养的儿童、青少年、孕妇、哺乳母亲等,早餐需要更多的细米粉,加上少量的玉米、红薯等粗粮。


第二大类是副食品.


早餐副食品通常是鸡蛋、肉、鱼、豆腐等,一般以鸡蛋为主,煮鸡蛋、煎蛋或煮面可以放鸡蛋,但也更方便。做面条时也可以放些鱼片或肉馅。如果时间够的话,做豆腐汤也是很好的选择。


第三类:牛奶或豆浆。


牛奶或豆浆是补充积极营养,以确保营养平衡。


一般说来,儿童和老年人建议喝牛奶。但高脂血症和肥胖的人最好选择低脂牛奶或豆浆。


将上述三种食物结合在一起,就会有一顿"完美"的早餐。当然,除了注意食物的种类外,我们还应该注意食物的健康,尽量避免油炸食品。


如果早餐能添加一定量的蔬菜和水果,比如用西红柿或蔬菜做面条,吃牛奶蛋馒头,吃半个苹果等等,那就更好了。



责任编辑:无量渡口
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